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2016年08月05日

【薯蓉盲測】還記得美極薯蓉嗎?尋找消失的美味

提起即食薯蓉,身邊不少朋友都有個美好回憶,就是非常喜歡美極歐陸滋味杯薯蓉,只要加滾水焗一焗便可以吃,是非常方便的飽肚小食。但這種薯蓉杯不知從何時起便不再出現於各大超市,記者走了多間大小超市都再找不到它的蹤影。

不過既然找不到那便再發掘新的好吃薯蓉便好了。這次搜羅的六種即食薯蓉,只要加滾水等五分鐘已基本可食,想細緻點,便加入牛奶或忌廉和牛油,再適量加調味便可。這次請來幾位飲食籽記者在不知牌子的情況下盲測試食,然後按薯蓉的順滑度、薯味和香味來選出最正薯蓉。(測試評分以五分為滿分)
記者:謝翠玲
攝影:梁志永

評語:
G:無味,但幾滑身,薯仔味不重。
N:無薯味 ,不知在吃什麼。
J:質地好滑,但薯味不太重。
結論:味道淡但質地滑
順滑度:5 薯味:2 香味:1

評語:
G:比頭一款稠身,食得出什麼都沒加,完全沒味道。
N:這個更難吃 ,質感很古怪。
J:比一 鹹少許,但薯味偏淡。
結論:味淡,質地不太討好。
順滑度:2 薯味:1 香味:1

評語:
G:相比頭兩款,牛油味比較突出,質地稠身,不太滑。
N:聞起來有奶味但吃起來沒味道,質地較好,似真薯蓉。
J:味道不濃,有淡淡薯仔味。
結論:質地較稠,帶奶味。
順滑度 :2 薯味:2 香味:3

評語:
G:薯味不算好重,可能被洋葱味蓋過了。
N:有點酸忌廉洋蔥薯片的味道,質地較削。
J:明顯吃到有調味,質地似薯粉開的人工質感。
結論:調味過重,怕洋蔥蒜頭者不用試。
順滑度:2 薯味:2 香味:3

評語:
G:有雞精粉味,質地比較硬身,但算滑。
N:味道有點像印尼食品,帶香料味,有少許薯味,質地較挺身結實。
J:比剛剛四款鹹,薯仔味較重。
結論:薯味重,質地結實。
順滑度:3 薯味:3 香味:3

評語:
G:吃時似一粒粒車打芝士和薯蓉
N:芝士味很濃,有煙肉的鹹香,細味有薯味。
J:芝士味好重,有點蓋過薯仔味,但是六款中最好吃的。
結論:有薯味亦有芝士香,最受好評,這次的勝利薯蓉。
順滑度:3 薯味:3 香味:4

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