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2016年08月06日

【奧運開幕】90年代風光一時 巴西燒烤買少見少

提起巴西菜,你會聯想到那些美食?香港人最熟悉的應該是90年代流行的巴西燒烤。以任食形式運作的巴西燒烤餐廳,一向都吸引胃口大的年輕男士,餐廳待應們拿着一大串燒肉,一枱一枱送去,在客人面前即切即上碟。烤肉種類多,豬、牛、羊和雞有齊,大部份都以粗鹽醃後用炭火燒熟,炭香撲鼻。可惜自日式放題日漸普及,而且自助餐價錢亦越見相宜,巴西燒烤漸被淘汰。現時,全港只有一間巴西餐廳仍然提供任食的傳統巴西烤肉。

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記者:謝詠琳 吳宛蔚
攝影:楊錦文

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