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2016年08月26日
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【調酒師發辦】東京得獎酒吧 下月來港pop up

創辦人兼首席調酒師上野秀嗣,最擅長用精湛的調酒技術為客人調製出最合心意的雞尾酒。

喜歡到酒吧飲兩杯的你,對東京Bar High Five必定不會陌生,今年她更獲得劉伶權威雜誌《Drinks Magazine》選為亞洲50佳酒吧(Asia's 50 Best Bars)季軍。在東京銀座飲食區商業大樓內的Bar High Five,向來都是雞尾酒愛好者的朝聖地,內藏店主多年來從世界各地搜羅逾200支蘇格蘭威士忌。

酒吧最大的賣點是無餐牌,調酒師只要了解過客人的喜惡後,就能調出一杯最合心意的雞尾酒。座位只有十餘個,由於不設訂座,門口經常大排長龍。下月,酒吧將在香港舉行首次為期兩個月的pop-up,創辦人兼首席調酒師上野秀嗣和他的團隊,包括榮獲多個日本調酒師殊榮的調酒師倉上香里(Kaori Kurakami)和長沼由利子(Yuriko Naganuma)一同來港,為香港客人調製共14款雞尾酒。

Bar High Five HK pop up
日期:9月1日至10月31日
地點:The Shell (MO Bar)
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂

記者:吳宛蔚

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