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2016年10月01日
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【大閘蟹來了】實試網購大閘蟹 膠袋送貨走甩蟹

踏入九、十月,想吃大閘蟹,網購是其中一個好方法。但網上有眾多蟹商,選哪間才好呢?我們就選了其中兩間實試,並會以貨源、訂購方法、運送時間及包裝等評分,並邀請吃了大閘蟹30多年的尹達剛師傅評評新鮮度及味道。

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(1)家居增值服務(HCS Mall)

4両太湖大閘蟹公(6隻)及蟹乸(6隻) $540
平均每隻︰$45

簡介︰「家居增值服務」由1999年起開始經營食品或家品網購,今年起更賣大閘蟹,全部來自江蘇太湖,聲稱能在48小時內由江蘇太湖直送至顧客手上。
訂購方法︰只需在網上完成訂蟹程序及付款。
運送時間︰滿$400可免費送貨,可與店家商量送貨時間,會盡量配合。
包裝︰以發泡膠盒盛載,大閘蟹整齊排列好,並附有冰水樽以確保溫度夠低。
尹師傅評語︰蟹送來時仍生猛,蟹乸肉質鮮甜,蟹黃香滑;而蟹公肉質也肥美及濕滑。

(2)上海新大眾大閘蟹專門店

4両太湖大閘蟹公(11隻)及蟹乸(10隻) $1012
平均每隻︰$48.1

簡介︰經營網購大閘蟹多年,有噱頭,除網購、放題外,今年更新增大閘蟹小姐選舉,太湖及陽澄湖大閘蟹也有售。
訂購方法︰只需在網上完成訂蟹程序及付款。
運送時間︰滿$1000才免費送貨,只設上午11時至下午1時,或2時至5時兩段送貨時間。
包裝︰只用大膠袋盛蟹,不設冰袋,當中有蟹的鹹水草更幾近鬆脫。
尹師傅評語︰蟹仍生猛,但味道比HCS的失色,汁水較少,蟹膏甘香度亦較差。

場地提供︰EasyChef W + Cooking Studio

記者︰黃依情
攝影︰王國輝

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