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2016年10月19日

【直擊●京阪米芝蓮】車胎人新分類 餃子已成日本菜

日式餃子首次被列為超值餐廳其中一欄。

京阪米芝蓮當中的「車胎人美食推介」(Bib Gourmand、即在5,000日圓以下卻能提供高品質料理),今年新增了日式餃子一欄,據官方解釋,餃子源頭雖然是中國,但在日本已經發展成另一種風格,就像是拉麵一樣,已經成為世界認可的日本菜之一。

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這次進榜的餐廳名為Gyouzahohei (歩兵),亦是唯一一間打進這個欄目。餐廳位於京都市東山區,在2011年開業,只設20個座位,有多款餃子可供選擇,營業時間為晚上6點至凌晨3點。

Gyouzahohei (歩兵)
類型:日式餃子店
地址:京都府京都府京都市東山區清本町373-3
消費:¥1,000~¥1,999
tabelog: https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260301/26018951/

圖片來源:tabelog、互聯網
記者:飲食籽

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