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2016年11月10日

【香港米芝蓮●總覽】新出爐名單 半島嘉麟樓挖走福臨門大廚即摘星

2017年米芝蓮指南正式登場!香港三星餐廳數目不變,維持六間,去年上榜的唐閣依然保持三星位置。二星榜方面變動不大,於大阪擁有米芝蓮三星的過江龍懷石料理餐「柏屋」,去年於香港開設分店即獲二星,而去年摘一星的Ta Vie,今年則順利登上二星。一星新上榜餐廳共有七間,包括今年新開業的VEA及Beefbar,而嘉麟樓亦終於登上一星,成為半島酒店首間摘星餐廳。

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6家【三星】出類拔萃的菜餚,值得專程到訪
BO Innovation 廚魔
L’Atelier de Joel Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
Sushi Shikon
唐閣

14家【二星】傑出美食,值得繞道前往
Amber
Caprice
都爹利會館
富臨飯店
柏屋 *新上榜
明閣
Pierre
天空龍吟日本料理
香宮
夏宮
新同樂魚翅酒家 (尖沙嘴)
Ta Vie *升星
天龍軒
欣圖軒

42家【一星】同類別中出眾的餐廳
阿一海景飯店
Akrame
Beefbar *新上榜
名人坊高級粵菜 *降星
CIAK - In The Kitchen New
Epure *新上榜
富豪酒家(尖沙嘴)
駿景軒
國福樓
何洪記
IM Teppanyaki & Wine *新上榜
蘇浙匯
甘牌燒鵝
利苑酒家(旺角)
利苑酒家(北角)
利苑酒家(觀塘)
六福菜館
文華廳
文華扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭慶記
北京樓(中環)
呇(灣仔)
勝記
勝記海鮮酒家
Seasons by Olivier Elzer New
Serge et le Phoque
嘉麟樓 *新上榜
Sushi Tokami 鮨とかみ *新上榜
Sushi Wadatsumi 鮨わだつみ
Tate Dining Room & Bar
添好運點心專門店(北角)
添好運點心專門店(深水埗)
Tosca
VEA *新上榜
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
一樂燒鵝
逸東軒(佐敦) *新上榜
夜上海(尖沙嘴)
浙江軒

記者:飲食籽

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