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2016年11月19日

【食得唔好嘥】丹麥首創過期食物超市 英國小貨倉造福窮人

香港一直沒有專門出售「過期食物」的超市,不過觀乎外國,今年全球率先冒起兩間,分別位於丹麥和英國。今年2月底,丹麥首都哥本哈根出現全球第一間「過期超市」「We Food」,專賣過了最佳食用日期、賣相不佳但仍可食用的食物。超市由當地的非牟利組織Folkekirkens Nodhjaelp創辦,目標希望可減少當地至少70萬噸的食物浪費;而食物的價錢方面,則低於市價約三至五成。

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另外,同年9月,英國中部利茲市(Leeds)某工業村的倉庫內,亦出現第二間類似的超市,惟規模相對較小,連名字也沒有,大家索性將它叫作The Warehouse。在這個由The Real Junk Food Project發起人Adam Smith創建的超市,客人可買到其他超市和企業丟遺棄的食物,與丹麥的「We Food」不同,貨品全為自由定價,因店主希望可幫助有困難的貧困家庭。

記者﹕湯珮然

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