› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2016年12月14日

【又到聖誕】House Party神器 小丸子棉花糖玩住食

踏入12月,又到聖誕,最好當然是一大班人一起度過,熱熱鬧鬧,充滿節日氣氛。但是有不少人都嫌外面太多人,寧願一大班朋友留在室內玩遊戲,開大食會慶祝。介紹幾款家用的派對小食神器,既有得玩,又有得食。今次要製作的派對小食包括有爆谷,棉花糖和章魚小丸子。

(1)爆谷

材料:爆谷豆適量
用具:爆谷機
做法:先把爆谷豆從上孔倒入,再按下開關掣,大概1-2分鐘後爆谷會開始出現,然後從出口噴出,爆谷這樣便完成了。

好處:基本上每一粒爆谷豆都能夠爆成爆谷,而且非常快手。
壞處:這部機不能加入任何調味料,所有由這部機製成的爆谷都是原味,其他口味的爆谷都是需要後期製作,都算敗筆之一。

(2)棉花糖

材料:棉花糖糖粉適量
用具:長匙、竹籤、棉花糖機
做法:先把一小匙糖粉放進置口,再按下開關掣。待數分鐘後,棉花糖便會慢慢出現,接着要把竹籤向同一方向轉動,把棉花糖捲起。如發現無棉花糖時便加糖粉,不斷重複,直至達到理想中的大小。

好處:可以自製棉花糖的機會較少,親製的體驗相當好玩。
壞處:這部機的轉盤很小,做不到街外棉花糖的尺寸,只能做出迷你版。而且需要不停重複加糖粉的動作,比較麻煩和需時。此外,在製作棉花糖時容易造成一團糟,事後清潔也較煩。

(3)章魚小丸子

材料:章魚小丸子粉 200g、水 500ml、已熟章魚粒適量、蛋兩隻、油少許、醬料和配料隨意
用具: 竹籤、章魚小丸子機
做法:把小丸子粉和水混合,攪拌至粉粒消失,然後加入蛋兩隻,再攪拌至完全混合,製成粉漿。先把小丸子機預熱, 然後塗上油。接着把粉漿注入小丸子機大約七八成滿,放入自己喜愛的材料。在粉漿底部開始成形時,把小丸子向90度轉動,再把粉漿注入缺口,然後把小丸子反轉。小丸子表面呈金黃色後,可把竹籤插入測試有沒有粉漿黏着,如沒有,小丸子而成。

好處:所有配料都可以根據自己的口味加多或減少,而且可以加上自己喜愛的醬料,令小丸子更合自己口味,更加出色。此外,小丸子在未有塗上油的地方也沒有黏底,證明小丸子機是不黏底的,適合怕油一族。
壞處:小丸子機的每一個位置的傳熱速度都不同,置中的位置傳熱得比較快,以致小丸子未能每一粒都均勻受熱。

記者:陳傲紫
攝影:潘志恆

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載