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2017年02月02日

【畀錢大晒?】老闆有say 食客5大討厭行為

經常到餐廳食飯,作為食客,你有試過做以下五項行為嗎?我們訪問了餐廳老闆,以下五項是他們最討厭的食客行為。將心彼己,想做一個好食客,下次去餐廳食飯便要留意啦!

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(一)浪費醬料。「一般餐廳都有多好多調味料放在桌上,任食客去拿,食客通常拿一個大碗,拿好多醬料,裝到好滿,食時點兩下,之後就不要了,我們不是孤寒,只是真的好浪費,亦浪費了我們的心機。」暢和麵家老闆袁廣堅說。
(二)催單上菜。「客人一落單話要食,一坐低便要話快,如果要快,不如去食快餐,我們都要花心機煮的。」Donka自家湯汁麵食專門店老闆吳俊宏說。
(三)隨意改單。「如果客人隨意改單,我要專登入廚房找張單出來,會令到廚房運作好複雜,好麻煩。有時煮完出來先話要換,更麻煩,又浪費。」金碧酒家老闆阮寶貞說。
(四)大聲說話。「客人太大聲說話,好似要其他客人一齊聽他說話,影響到別人享受一餐飯的心情。」聚寶食軒老闆張國棟說。
(五)攜帶外來食物。「我不喜歡食客帶自己食物飲品來,我想他們試下我們食物。如果自己帶食物來,食飽了便試不到我們出品。」美味苑老闆娘鄧顯萍說。

記者:何嘉茵、黃映嫚
攝影:梁志永、徐振國、劉永發、許先煜、鄧鴻欣

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