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2017年03月16日

【食之新登場】100樓無敵靚景cafe 嘆荷蘭版雞蛋仔

榛果朱古力醬荷蘭小鬆餅,入口鬆軟如蛋糕,甚至有點像雞蛋仔,頗為有趣。 $80

香港人絕對鍾情pancake,由美式班戟、日式梳乎厘班戟、德式小鐵鍋班戟、法式薄班戟crepe……偏偏就缺了荷蘭式小鬆餅Poffertjes,粒粒圓圓的飽滿,入口鬆軟如蛋糕,甚至有點像雞蛋仔。

這種香港難尋的甜品,最近終於出現,但要登上100層樓高才吃得到,皆因供應的地方是位於觀景台「天際100」的Cafe 100。這個景觀超級無敵的咖啡室由就在樓上的麗思卡爾頓酒店管理,供應酒店級的鹹甜小食飲品,除了荷蘭小鬆餅外,還有法式薄餅Crepe、窩夫、意大利烤餅等,全部即叫現做,水準不錯。甜品還會附上用乳脂含量達8%的北海道牛奶製作的軟雪糕,雪糕自然非常軟滑。

但當然,要到Cafe 100就要先到天際100,難逃$168貴價門票,所以建議大家預先以$151在網上訂票,或選新推出的「Cafe 100美饌套票」,以$250「登高」再享用一份鹹甜小食及餐飲。

Cafe 100 by The Ritz-Carlton
地址:九龍站環球貿易廣場100樓天際100香港觀景台西面

記者、攝影:黃穎妮

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