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2017年04月12日

【日卡樂B停售】北海道馬鈴薯夠清脆 譽為日本第一

北海道薯仔被譽為日本第一,由於當地日夜溫差極大,因而形成了只有北海道才有的清脆口感。(網上圖片)

日本卡樂B宣布,受北海道連續受多個颱風影響,由於馬鈴薯失收,部份薯片商品4月起暫時停賣,港產卡樂B薯片則不受影響。現時日產卡樂B有七成原料來自北海道,其中北海道薯仔被譽為日本第一,由於當地日夜溫差極大,因而形成了只有北海道才有的清脆口感,品種高達50種,其中最出名是男爵,屬白肉薯仔,口感鬆軟,名字得來是因為引入者是明治年間的川田男爵。北海道是日本的糧食基地,擁有日本全國四分之一的農地,在當地種植與加工馬鈴薯的面積一共是5萬2500公頃,佔了全日本的68.3%,經統計,在整個北海道裡面共有110個農業公會,而其中與馬鈴薯相關的農業公會竟高達70個。除了馬鈴薯外,當地還出產小麥、大豆、甜菜、蕎麥、洋蔥、南瓜、玉米等等,今年收成是否有影響,仍是未知數。

記者:何嘉茵

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