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2017年04月16日

【飲食籽】兩姊妹放棄市區工作 梅窩開小食店炸髀最強 

【飲食籽:邊走邊吃】
大嶼山梅窩給人的感覺是較偏遠、寧靜、休閒,所以不少居住市區的人會去度假或露營。梅窩地方雖小,但有不少美食。為這裏的飲食出一分力的,就有搬入梅窩住的市區人和從未住過市區的原居民。

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記者來到梅窩一間小食店,店主兩姊妹自小於大嶼山長大、嫁到梅窩十多年又從未住過市區。家姐歐陽詩敏跟我分享市區人對離島居民生活的疑問時,沒好氣地說:「我不明白這麼多年都會有人問梅窩有無麥當勞、惠康同7仔,以為我們資源好缺乏,其實這裏通通都有!只是想買對波鞋同名牌衣物,就真的沒有了。」妹妹歐陽詩慧附和說:「我以前在銅鑼灣返工,同事聽到我住梅窩就問我點返工?咁遠?車到不到?其實我返工比住上水、元朗的同事更快,只是他們住新界,我就相隔個海同島罷了。」上年歐陽姐妹先後辭去市區的工作,在梅窩村內經營了小食店,賣的小吃並不太特別,不過是車仔麵、燒賣腸粉和炸雞髀之類,卻正是梅窩街坊欠缺的。炸雞髀是招牌貨,用自家調製的炸粉即叫即生炸,需時20分鐘, 吃下去皮薄香脆不油膩,十分好吃。

父親離世 為母有寄託 

小店人手有限,賣清後就收舖,朝8經營至下午4時,一來方便兩姐妹照顧家庭,二來不希望來幫手的媽媽辛苦。原來開舖的其中一個原因是爸爸離世後,想讓媽媽有一個寄託。兩姊妹異口同聲說:「爸爸因病突然離世,當時開舖是希望媽媽不要獨留家中,望住四道牆胡思亂想。」開舖後,媽媽有個聚腳點,生活亦有所寄託。現時兩姐妹非常享受梅窩的生活,從未打算搬出市區。可能有人會說市區的資源較豐富,師資亦較良好,對小朋友將來發展更好,兩孩之母的家姐說子女不喜歡人煙稠密的市區,可是梅窩沒有中學,兒子日後也要到市區上學;妹妹則說小朋友長大後,一家不會搬離梅窩,因為不想小朋友為讀書而失去親近梅窩大自然的機會。

八十后小食
大嶼山梅窩鄉事會路42號後座地舖

記者:吳業紅
攝影:劉永發
編輯:謝慧珊
美術:黃創泰

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