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2017年04月22日

【飲食籽】試涼茶爆紅 首逛濕街市 俄國靚仔最怕雞腳

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【飲食籽:老仔食事】
Artem Ansheles,金髮、藍眼、高䠷身形,典型俄羅斯人樣貌。一說話,操得一口流利廣東話。「香港人一見到我,就覺得我好像雀仔,因為覺得我說話好得意,和毛(體毛)又靚,哈哈!」來港四年,飲食文化對他的衝擊最大,像他不明白為何中國人喜歡食啫喱狀食物,像豆腐、龜苓膏、豬紅等,或者他最怕的雞腳,便自費拍攝自己對香港食物的感覺,最近更邀得媽媽一齊上鏡試飲涼茶,古怪反應因而爆紅。

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今年22歲的Ansheles因為喜歡香港,一心來讀書,卻誤打誤撞做了電視台節目主持。「本身間學校報名時寫明是用英語授課,但最後是用普通話及廣東話,我初來港時,半句廣東話都不懂,最後便放棄了,最初靠當模特兒為生,我想積極融入本地生活,第一件事便要學懂語言。」
他學中文有一年時間,記者和他以廣東話對話完全不成問題,間中有些句子文法及詞語運用有點奇怪,像以「爆裂的腦袋」形容頭痛等。「我現在的電視台工作做得很開心,有些人估不到廣東話不正的外國人在電視台工作,最多人問我一個問題,就是如何學中文,我每次聽到新詞語,就會用本簿記下拼音,我寫完一次便會記得,有時臨瞓前將當日所學的新詞語溫習一次。最重要還是實踐,我很少外國朋友,大部份都是本地朋友,這個學語言方法是最好。」那最喜愛的中文字是?「我最喜歡的中文字是垃圾,我真是解釋不到為何喜歡,但聽落覺得正,讀音很過癮,垃圾垃圾!但櫃龜桂跪這些字我始終學不到,希望繼續努力,終有一日可以學到。」

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努力學廣東話 形容香港似「蟻巢」 

他喜歡食,亦愛食,但香港和俄羅斯在飲食文化上截然不同,對他來說是最大衝擊。「我來香港時,遇到最大問題是飲食,我掙扎了好久,好奇怪中國人點解食內臟,或者我最怕的雞腳,還有中國人好喜歡食箒喱狀的食物,這些在我眼中覺得好得意,所以想記錄這些我在香港遇到的事。不過在香港住得久了,反而喜歡香港的食物,俄羅斯食物會放好多奶類烹調,現在反而食不慣。我媽媽最近來了香港,她說我似亞洲人,無論是行為、愛好,香港人覺得我是鬼仔,所以我不知自己是甚麼人。」他續說:「我最喜歡香港食物是點心,特別是馬拉糕,最不喜歡一定是杯麵,試過食完中毒,所以現在一見到杯麵就跑了。」
「如果要我用一個詞語形容香港,我用『蟻巢』,因為香港人好忙好迫。我來香港之前,覺得它和紐約好似,都是一個商業中心,好繁忙,又有少少危險,現在住香港幾年,就覺得它是一個文化多元的地方,人好友善,好有活力,雖然地方細,但好多地方都很有感覺。」我問他最愛香港哪一個地方,答案竟然是……馬騮山!「我好喜歡這個地方,好靜,又有少少危險,我媽媽最近來了兩個星期,我都專登帶她行了一轉,她都覺得好新奇。」他說自己很愛香港這個地方。「如果你問我想住幾耐這個地方,我想住好耐好耐,呢一刻我無想過離開。」

記者:何嘉茵、張佩君
攝影:鄧鴻欣、王國輝
編輯:謝慧珊
美術:黃創泰

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