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2017年06月08日

【又係Superfood】夏日召喚食慾!黃薑椰菜花沙律夠清新

黃薑椰菜花西蘭花南瓜沙律,$56 。

黃薑、紅石榴、 牛油果、 紅菜頭……Superfood雖老是常出現,但心思配搭是百變的。黃薑椰菜花、紅菜頭鷹嘴豆醬……夏天悶熱到冇胃口,活潑的顏色似乎能召喚食慾。對於身處熱浪中的我,此時此刻,能召回食慾的就是Superfood了。

黃薑配椰菜花不常見。眼前的三色沙律杯,其實即是黃薑烤椰菜花、西蘭花、紅菜頭鷹嘴豆醬,黃、綠、粉色相間,故又叫彩虹杯;另一少見配搭,為黃薑椰菜花西蘭花南瓜沙律,全是輕食之選。不好黃薑,可嚐嚐牛油果藍泳蟹肉沙律,藍泳蟹肩肉與新鮮牛油果片鋪於什生菜上,再配檸檬、椰奶、青檸、芫荽及青辣椒等,微辛中帶清新。Superfood豈止一黃一綠?「打開了」的胃口,似乎已經準備好。烤牛油果叁巴醬雞肉薄餅卷,配搭簡單,薄餅卷加上雞肉和牛油果,配上紅椒與菠菜,帶印尼風味。

「Super drink」方面有橙黃色的紅石榴南非冰茶,有機可可加入南非紅灌木茶,口感多元,同時亦帶有菊苣、椰子、肉桂及西柚的味道,沖調時亦會加入紅石榴籽和薄荷葉。另一推介是有機黃薑椰子米奶 ,當中以有機椰子米奶和黃薑粉調製而成。

查詢:Pret A Manger

記者﹕湯珮然

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