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2017年06月11日

【無添加麵包】天馬苑麵包店重開!舊街坊專程「飛的」捧場

黃大仙天馬苑「麵包.家」,於上月被新業主策勵有限公司連番加租後,最終不敵貴租結業。今個月小店於九龍城重開,並夥拍九龍城老字號「鳳香園」麵包公司第二代負責人經營。一如以往,小店今次繼續以無添加麵包作招徠,記者率先於試業首日幫襯!

是次重開,小店不再叫「麵包.家」,易名為「麵包.緣」。早上九時店員開閘,甫開門已見數名客人陸續走進去。當中更有天馬苑的舊街坊,專誠「飛的」到新店捧場。由於為試業期間,驟眼看麵包款式不算多,但全是新鮮熱辣辣出爐。於廚房內,可見久下先生與麵包師傅在內搓粉團,不停製作新款式。記者試了意式比薩包及合桃軟芝士包,前者表面舖有橄欖、芝士及青椒等食材,配搭不膩,麵包鬆軟;至於另一口味,芝士帶羶香,而且有餘香。可謂平民價之餘,又不用捱「空心包」。

Breadyard(麵包.緣)
九龍城城南道71號
試業時間﹕6月10日至6月16日(早上9時至晚上7時)

記者﹕湯珮然
攝影﹕梁志永

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