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2017年07月21日

【皮脆肉嫩】日本炸雞專門店襲港 超脆多汁大大件

在日本有17間分店的日式炸雞專門店「からやま」(KARAYAMA)最近終於到港,最大賣點就是堆到山一樣高的炸雞,更聲稱每件雞塊均約重50克。

餐廳除售賣炸雞外,更提供多款定食,另附上一碗白飯、醃蘿蔔和味噌湯。炸雞入口香脆,咬落去還有肉汁,但多食數塊應該會很膩。若擔心吃炸雞會太膩,可蘸三款醬汁──芝麻蒜蓉醬、果香鹽味醬和季節性醬汁。三款之中,記者最喜歡果香鹽味醬,帶微酸水果味,能減輕炸雞油膩感。價錢方面,招牌定食在日本的售價約港幣$44,而香港店則賣$59,貴少少,但不用專誠飛去日本也吃到,補番條數喇。

KARAYAMA
地址:黃大仙中心南館地下G6舖

記者:莊芷君
攝影:徐振國

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