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2017年07月27日

【大圍掃街】海南雞手卷滑一滑 「平民燕窩」女仔啱食

平日提起大圍,大家都會想到假日來這裏踏單車,其實大圍還有很多美食,以後假日除到此踏單車,還可在這區享受不同滋味。

一出大圍站過對面馬路,就見到店面小小但常排長龍的「肥仔海南雞」。此店之所以馳名,當然是因爲平民價錢的招牌海南雞,除海南雞飯,店主兩夫婦還創造出海南雞手卷,加上紫菜,有吃日式手卷的感覺。小店主打東南亞不同美食,店主說:「我們會不時購入泰國、新加坡等時令水果及食材,很快又會推出新款小食。」最值得一試是只售$15的紅棗雪耳糖水,糖水足料,雪耳份量驚人,看得出店主們的用心。

另一間同樣用心製作的小店「傅師傅甜品」,開業超過十年,雖然位置不在大路當眼處,但晚飯時間已經開始人頭湧湧,原來師傅曾經是半島酒店廚師,手勢當然不容置疑。無論中式糖水抑或西式甜品,種類繁多,而且價錢親民,早已成為街坊最愛。他們亦緊貼潮流,以紫薯、桃膠及榴槤造出多種不同口味的甜品。桃膠滋陰養顏,對潤腸、通便有幫助,最近更成為新興食材。

肥仔海南雞(大圍大圍村南道41號地舖)
傅師傅甜品(大圍大圍村第六街1號地下)

採訪、攝影、剪接:平民搵食記

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