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2017年07月28日

【做定功課】美食博覽下月開鑼 $1搶鮑魚只限首日

今年美食博覽將於2017年8月17至21日舉行。

美食博覽下月才開鑼,大會率先安排了預展,介紹今年參展商。今年和去年相同,展場分為「公眾館」、「尊貴美食區」以及「貿易館」三部份,值得留意的是「貿易館」今年設有15個國家及地區展區,並新增了加拿大、捷克等展團,相信會有不少獨家產品在展內發售。

每年都設有的「一蚊活動」,繼以往的「鏟花膠」、「搶膠山」後,安記海味今年推出「迎鮑接福」,攤位將會有一個接近三米高的巨型福袋,參加者兩人一組,一個需於30秒內拋出鮑魚小模型,另一個則在外接住,每接一個小模型就可獲得價值$480的鮑魚福袋一個。活動只限首日頭十名參加者,想玩的就要快手啦!

美食節當然不少得奇怪食物,最令記者好奇的是由The Dutch Cheese and More推出的紫色柑橘薰衣草芝士。芝士是由荷蘭籍老闆專程從自家農場帶來香港,記者試食後覺得芝士薰衣草味不重,柑橘與芝士的配搭頗為清新,可以一試。怪味芝士以外,亦有攤檔推出中西合璧產品,例如黑松露熔岩芝士大魚蛋、羅漢果月餅等。所用的大魚蛋為坊間熟悉的「長洲魚蛋」,淋上熱熔芝士及自家黑松露醬,頗為惹味。至於月餅則以羅漢果糖做餡,想試新口味的朋友可一戰。

曾引起話題的「未來漢堡」亦在博覽有得賣,這漢堡由非基因改造的天然植物中抽取與直漢堡對應的成份,如碗豆、紅菜頭汁及椰子油等,質感較一般漢堡扒軟身,但味道和真漢堡很相似,算是保護環境的另一選擇。

第 28 屆美食博覽
日期:2017年8月17至21日 (星期四至星期一)
地點:香港會議展覽中心
票價:$40
套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網、Tap & Go 「拍住賞」手機錢包及現場有售

記者:張欣頤
攝影:潘志恆

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