› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2017年09月01日

【中大名物】中大人情意結檸檬批 開學日可能冇得食

提起中大名物,不少人都會說,「一定是Med can的檸檬批。」Med can即是李卓敏基本醫學樓地下小食店,平日最多醫學院同學幫襯。不過,衛生署防護中心指,上星期有四人進食檸檬批後,懷疑食物中毒。「今日開始不賣,等衞生署查下先,有些要驗大便,等報告先出來吧。現在都不清楚是甚麼回事,有機會是外賣,因為風險高些,不知買回去幾時先吃。」Med Can負責人Amy姐說。那9月4日開學日會有得賣嗎?「這一刻我答不到你了。」

相關新聞:【中大名物】前酒店總餅廚發明檸檬批 退休試味:味道失真

檸檬批在中大賣了約25年,頂和底層是忌廉和粟米片,中間是檸檬混入蛋白蛋黃,由剛推出的5元賣到現在9.5元,全港可能只有這間小食店有得賣。訪問過不少中大生,都說是他們回憶。

化學系四年級Jacky說,「 那時新生參加迎新營,組爸媽第一次帶我來吃檸檬批,又覺得幾好味,之後都有和朋友一齊來吃。」每逢三時開始賣,手快有手慢無,如果是開學日,半小時便會賣完。早一晚做定批底,當天早上先鋪上忌廉賣。「以前那批有十多盤,現在最多6、7盤,賣完就算數。我們雪櫃細,地方又細,姐姐未必做得切這麼多。」Amy姐說。吃起來像雪糕口感,味道酸酸甜甜,很開胃。護理系三年級李同學就說:「批真是有檸檬味,其實是大學其他食物太難食,所以襯托到檸檬批好味,哈哈!」

相關新聞:【中大名物】始創者教製檸檬批 粟米片焗完先脆身

記者:何嘉茵
攝影:潘志恆

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道,即like: http://fb.me/AS.AppleDaily

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載