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2017年11月19日

【新搞作】超市海鮮肉類即叫即燒 仲有得買熟成牛

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近期超市越來越多新搞作,如新城市廣場的city’super新設了「Ready-to-eat」區,可以即叫即食店內發售的海鮮和肉類,不過就不是任何食物都適用。食物的標示牌寫着cooked to order,才可以現場即叫即煮,魚類烹調收費500克以下$30, 500克以上$60,由於過了500克就劃一收費,所以如果開大食會需要煮大量食物會比較划算。

除海鮮,超市亦有賣熟成牛肉,部份熟成牛肉可即叫即煎。當中有兩款是自創口味,分別以威士忌及黑松露油熟成,不過就只賣生肉,不設即煮服務。威士忌熟成牛甫放入口,肉味已很濃,而且肉汁豐腴,不用放太多調味料已經很濃味。由於是熟成牛的關係,亦帶點blue cheese的味道,不過威士忌的香味就不太出,生肉價錢為$105-$155/100g,都不便宜。

而海鮮區就提供set menu,一共有10款選擇,有青口、帶子、龍蝦等。下單後,廚師會去海鮮區取海鮮,即場烹調,整個煮食過程都可以望着,乘機偷偷師亦都可以,雖然海鮮夠新鮮,不過價錢就不算便宜了。記者認為如果一個人想享用海鮮的話,這裏也是個不錯的選擇,食物即叫即燒都算有風味,不過就不太適合一大班人,因為座位有限,而且去餐廳和酒樓會比較便宜。訪問過幾位市民,她們都認為這個新搞作頗吸引,看來這新服務都有它的市場。

地址:新城市廣場city’super

記者:陳傲紫
攝影:許先煜

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