› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2017年12月01日

【香港米芝蓮】指南封面走香港情懷?難找貼地食物

指南一改過往紅彤彤的封面,找來本地藝術家創作封面及內頁,轉以粉紅色水彩為繪畫基調的封面。

今年港澳米芝蓮十周年,名單新意欠奉。唯一噱頭是指南一改過往紅彤彤的封面,找來本地藝術家創作封面及內頁,轉以粉紅色水彩為繪畫基調的封面,裏面畫有香港本地美食,如叉燒飯、奶茶、西多士、雞蛋仔等,以香港地道美食作為賣點。其中叉燒飯用地道公雞碗盛載,還有黑白奶茶,很懷舊,亦貼地。不過打開指南內頁,一、二、三星餐廳大部份是酒店內中菜及高級粵菜館,要吃到這碗貼地叉燒飯,似乎無可能。就算在「平民米芝蓮」車胎人推介(400元以下提供到3道菜)亦很難找到奶茶、西多士的好推介,而雞蛋仔在街頭小食亦只有一間選擇,去年入榜的利強記北角雞蛋仔亦被篩走。

相關新聞:【香港米芝蓮】林建岳懷石料理店連續七年一星 加租3倍搬舖再上榜

街頭小食名單反而更吸睛。新上榜文記車仔麵,深水埗長龍店,車仔餸款70多款,不敢說是全港最好食的車仔麵,但卻很有香港精神,淥麵阿姐一個打十個,不到1分鐘便出菜,快捷方便,高登黃金友經常幫襯,數年內輾轉變一街三舖,日賣千碗,日日排長龍,老闆黃先生除了擁有文記外,還擁有數間分店的椰汁大王,甚有生意頭腦。他每日仍堅持落舖煮汁調較湯底,勤力得很。車仔麵亦是我們的情意結,都算加分位。另一間旺角的人氣甜品店外賣店I Love You Dessert Bar,亦是年青人勵志創意故事,本身做漢堡包外賣店,卻連蝕數個月,後來轉賣日式pancake,不但轉盈為虧,3個月前還在銅鑼灣開分店,懂得靈活變動自然有機會。今年街頭小食和去年數目相同,只有21間,其實香港值得推介的小食何止這21間,要討港人歡心,米芝蓮評審不妨在這項下點苦功吧!

記者:飲食組

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載