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2017年12月02日

【港版香印】首位港農種出日本香印提子 即摘每磅$150

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近年香港人瘋狂愛上的日本香印提子,閒閒地一串都索價接近$200,不過今年開始,香港人就不用捱貴貨啦,因為本地一個果農在上個月成功種植出日本香印,更成為全港首個種出這品種的農場。

位於元朗的「朗屏士多啤梨葡萄園」佔地二十萬呎,四年前,果農楊博文由日本士多啤梨種起,章姬、紅臉頰、博多他都有,他透露下月更會種出白色士多啤梨雪兔。他去年看準商機,見本港種提子的人不多,於是引入港人熱捧的日本香印,他說:「其實香印品種是2006年在日本出現的,我在2009年接觸到,它很適合南方天氣,我覺得很適合在香港種,雖然未試過,但我覺得很適合。」不過因氣候問題,他事前要做好多工序,又要請教日本朋友,「首先就是要夠肥料,開墾時我們要挖一米深的坑,每條坑都要放五至一萬元的肥料下去,種下去就要有一個棚,在日本就一定是溫室,平面的,很大,我們這個就叫防雨棚,這就是最大差別,在日本因為有溫室所以很容易遮擋陽光,但在香港不能,所以我們用一個十字飛鳥架遮擋陽光,因為香印曬到陽光很容易變黃,但就不能搬日本那套過來,如果在香港搭溫室,香印會熱死。」

由於是第一年種,他指香印質素還未達標,「通常第二或第三年的果實很好質素,可以很大粒,有拇指那麼大,始終是第一年,有些技術和經驗是需要累積,很多未熟的提子,客人已經要摘。」

朗屏士多啤梨葡萄園
地址:元朗大棠路大棠村球場

採訪:鄭紫珊
攝影:蕭志南

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