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2017年12月03日

【茶記必食】芝士/榴槤/芝麻餡 刁鑽口味西多士推介

提到茶餐廳下午餐美食排行榜,西多士必定名列前茅,但通常食到的都是沒有餡或花生醬餡的,吃得多有時都會覺得悶。今次就為大家介紹三款特色西多士,分別用芝士、榴槤和黑芝麻做餡料,看看味道是否夾得來,又會否帶來一點新刺激呢。

A.邪惡芝士流心西多士

全港有多間分店的「紅茶冰室」的出爐麵包很有名,我卻在下午茶餐中發現這款芝士餡西多士,而且還是流心的,的確很邪惡。西多士上面加了牛油、糖漿和煉奶,切開後看不到芝士,半溶狀的芝士原來夾在西多士中間,吃起來既有糖漿煉奶的甜味,又有芝士的鹹味,幾有層次的味道,可惜西多炸得較為「重手」,稍嫌外層硬了一點。

B.D24榴槤西多士

同樣是茶餐廳下午茶餐,「半島冰室」西多士炸得金黃,較為重口味,上面加了牛油和糖漿,外表平平無奇,但切開後即刻聞到榴槤味,榴槤肉暖暖滑滑的,麵包外脆內軟,口感豐富而又很夾,喜歡吃牛油的朋友,推介一試。

C.鎮店流沙芝麻西多士

「華倫餐應」有兩款鎮店西多士,分別是流沙芝麻和流沙奶皇,芝麻西多士更有特別套餐「黑色幽默」,而今次點的是普通下午茶餐。西多士上面沒有加任何醬料,切開後,裏面的黑芝麻瞬間湧出來,的確非常流沙,但芝麻味不算太濃郁,而且偏甜,幸好有旁邊的沙律,感覺不會太膩。

A.紅茶冰室(觀塘駿業街56號地下)
B.半島冰室(北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下2號舖)
C.華倫餐應(銅鑼灣禮頓道28-30號地舖)

製作:Edo Tsui @幸Food為食日記

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