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2017年12月04日

【其實唔難】老屈燒烤網變蒸架 露營蒸雞煮湯麵不是夢

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講到露營可以食啲乜,不外乎BBQ或者煮個餐蛋丁,又火又燥。

想食得滋陰啲兼好味啲,不如食蒸雞喇。露營想蒸嘢食,難度系數都唔高,唔使帶埋蒸架,只要有個普通燒烤網,一樣蒸得到。用燒烤網自製蒸架,雞件蒸煮後嘅精華就會滴入下面嘅滾水,變成雞湯,放入上海麵煮一煮,Wow,一氣呵成有碗「烤網蒸雞麵」喇喂。

材料:已醃雞半隻斬件、葱切碎適量、上海麵適量、鹽適量

自製燒烤網蒸架:
1.將燒烤網摺疊至可以完全覆蓋容器。
2.確保覆蓋容器後,將燒烤網突出部份卡實容器。
3.中間部份必需成凹狀,深度最理想是容器的一半。

烤網蒸雞麵做法:
1.煲滾清水,自製蒸架置煲內,雞件放蒸架上蓋蒸10至20分鐘或至熟透。
2.取出雞件,移除蒸架。
3.加入適量鹽,放入上海麵,煮熟後灑上葱花即成。

製作:Nomad Cook浪廚
facebook專頁:nomadcooklounge
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