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2017年12月23日

【任食要識食】睇住成本價嚟食 放題食乜老闆最入肉?

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「如果客人識食嘅話,專食貴食物,會冇命!」滿屋老闆林華海說。

他開的這間銅鑼灣爆場放題,每月營業額有過千萬。背後老闆是他,2005年在尖沙嘴開「大吉」,最高峰有12間分店,所有大字開頭的放題店,如大喜屋、大瀛喜、大滿喜、大本瀛等都是由他和另外三個股東持有,拆夥後現擁有4間分店 ,我們從他的入貨單着手,搵出八樣成本最貴的食物。究竟做放題生意,乜食物老闆最蝕錢?睇片啦!

記者:何嘉茵
攝影:鄧鴻欣、徐振國

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