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2018年03月22日

【黃埔重開】時新未開門先見人龍 招牌漢堡包貴咗6蚊!

今日飲食界最爆的事莫過於時新重開。紅磡半世紀小店時新快餐去年結業後,兄弟爭產風波引起了不少人關注,成為一時話題。由家中二哥鍾奇濤(下稱二哥)主理的時新漢堡飽,就率先在黃埔重開。

雖然餐廳facebook專頁指四時才正式試業,但距離開店還有一小時多,門外已見幾十人人龍,店家亦提前試業。新店坐得明顯比舊店舒服,食物大部份亦與舊舖相同,但就因為租金而加價不少。以招牌雙層漢堡芝士蛋包為例,舊店賣24元,但新店則賣貴6元,索價30元,加價25%。

雖然如此,漢堡包同樣好食,即叫即製,漢堡扒充滿肉汁,加上時新招牌秘製沙津醬,令人食指大動。記者另一推介為魚扒包,同樣即叫即炸,魚柳食落脆口不油膩。新店加入了小量新食物,如兒童餐、秘製紅燒肉碟頭飯等,質素不俗。當然,都是漢堡包較為出色。

時新快餐店在1960年代成立,是全港首間引入漢堡包的食店,當時名為「雜港包」,當初所採用的漢堡扒以牛肉、豬肉和雞肉攪拌配製,以手打牛肉漢堡聞名

時新漢堡飽
紅磡德康街398-402號黃埔新天地家居庭地下G22-G23號舖

記者、攝影:張欣頤

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