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2018年05月11日

【米太貼士】麵豉湯+薯仔沙律+鹽燒鯖魚 $54二人日式定食

夜晚想食住家飯煮幾味,但又不想放工趕買餸?好好利用假期買定急凍肉類和耐放的蔬菜,放工直接回家下廚,同家人分享窩心又營養豐富的晚餐,完全無難度。急凍的肉類,早上出門前放在雪櫃下格,晚上回家便可直接處理了。今次米太會示範用便宜又有益的急凍鯖魚和三文魚骨;一些耐放的蔬菜如青瓜、翠玉瓜、甘筍;雪櫃常備的食材如雞蛋、火腿和昆布,來做一頓經濟又簡易的和風晚餐──三文魚麵豉湯、薯仔沙律、鹽燒鯖魚,為自己和家人打打氣。

撰文:黃韻思@米太廚房手記

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