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2018年06月06日

【排足個半鐘】兩間台灣過江龍 黑糖波霸鮮奶值得排?

台式飲品店越開越多,香港大大小小台飲店加起來有數百間!最近又有兩間台灣人氣過江龍進駐香港,分別是「老虎堂」和「良辰吉時」。

老虎堂是台灣黑糖虎紋創始店,招牌飲品黑糖波霸厚鮮奶更引來超長人龍,在台灣也要等上兩小時才買到。黑糖漿和鮮奶形成的掛杯老虎紋賣相吸睛,成功在Instagram瘋狂洗版。老虎堂銅鑼灣店開張首日出現排隊人潮,記者親身實測排了一個半小時。黑糖波霸鮮奶果然名不虛傳,獨家虎式手炒黑糖採用台灣本地糖為原料,每日新鮮炒製,黑糖味香濃醇厚,加入濃郁純鮮奶,香甜滑溜,甜度適中。店方建議飲用之前要搖15下,令現煮的波霸口感更Q彈!波霸用獨家黑糖燜煮,滲出天然黑糖香,非常煙韌。

「良辰吉時 」選址荃灣開分店,由台灣藝人納豆開設。開店初期人龍不絕,記者排隊當天更一度賣完啵爆黑糖厚鮮奶,要立刻煮黑糖應付人潮。黑糖鮮奶上層為厚奶蓋,面頭撒滿黑糖粉,入口黑糖味頗濃但整體較為甜膩,而且珍珠偏腍。當天也試了火龍果珍珠鮮奶茶,也是招牌飲品之一。店舖選用台灣小農手工茶葉,茶味清香,珍珠是人手製作,更有黑糖、白玉、抹茶、火龍果及黑芝麻五款口味。

老虎堂 Tiger Sugar
地址:銅鑼灣渣甸街36號3號舖

良辰吉時
地址:荃灣荃興徑2-8號昌泰大廈地下4號舖

採訪:Sophronia Tsoi
攝影:劉永發

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