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2018年06月29日

【廣州米芝蓮】爆冷名單只得一星 食家:白天鵝中菜廳應拎二星

米芝蓮飲食指南,已在上海、香港和澳門等亞洲地方發佈,今次就輪到廣州,稱為羊城有米。今年廣州米芝蓮,新設了三個獎項,感覺就似分豬肉,而當中二星、三星更無餐廳入圍。

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廣州食家彭樹挺說,「這樣大的廣州,說得出食在廣州,但只有8粒星,其他城市有幾多粒星你數數,作為我個人來說好失望,廣州有這麼好食的餐廳,沒有兩星三星,但上海都有兩粒 。」佛山飲食界人士姚敏則說,「無兩星真是意外,但無三星是預期了,無配到酒,酒方面是弱,名單中完全無西餐、日餐,和預期一樣較弱勢,而粵菜是主流。」而一星餐廳只有8間。不少食家認為白天鵝賓館的中菜廳玉堂春暖有資格問鼎二星。「玉堂春暖一直以來出品穩定,尤其點心,我經常會去,點心出品是相當不錯。」姚敏說。而彭樹挺則說,「玉堂春暖出品服務較其他好,真正食到粵菜傳統風味,應該不止一星。」這本指南能否吸引你上廣州,就交由大家決定。

記者:吳業紅、張佩君、何嘉茵

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