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2018年07月02日

【7.1戀殖】禮賓師教英式下午茶禮儀 飲茶打圈攪拌原來錯?

談及女生們近年的至愛美食,除了紫薯拉絲外,必定要數傳統的英式下午茶。一架三層的精緻糕餅,配上一杯香濃的英國茶,不但令人垂涎三尺,更成為相機食先,打卡呃like的大熱道具。然而,影相講技術,嘆茶亦要談禮儀。從沖泡茶品到茶杯禮儀,吃餅順序到食用技巧,統統大有學問。

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「歷史悠長的英式下午茶曾是正式的社交場合,仕女們會配戴禮帽及白手套,是隆重的餐飲環節,有既定的一套餐桌禮儀。」林小平分享道。今次記者找來從事餐飲界40多年,在香港半島酒店餐飲部任職禮賓司的小平哥,與大家大談下午茶的歷史與禮儀。不想誤踏禮儀地雷,成為失態無禮的慣犯?立即睇片啦!

記者︰沈敏怡
攝影︰鄭明川

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