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2007年10月07日

BBQ小實驗 番茄該煨!

秋天是BBQ的好時機,不過燒雞翼太過簡單了,我們是美食實驗家,拿着食物左配右搭,且看能否創出BBQ新配搭!


記者︰四眼姐姐
攝影︰Wilson哥哥

實驗品1號:彈彈芝味狗Yummy

好味指數:★★★★★
試味報告︰獅子狗卷味道較淡,夾濃郁芝士好吃又彈牙!

實驗品2號:朱古力多士烘燶扣分

好味指數:★★★★
試味報告︰暖笠笠的朱古力醬很滋味,看着它在方包上慢慢溶掉亦很有趣,可是溶掉以後變成「一patpat」,賣相要扣半分。

實驗品3號:棉棉草莓甜蜜蜜

好味指數:★★★
試味報告︰燒棉花糖外脆內軟但沒甚麼口感,包着一大粒草莓便變得豐富了,可是今天的草莓酸了點,我只能給它3分。

提提你,記得用竹籤串着燒,否則會黏住鐵叉很難清理。

煨蔬果得唔得?

BBQ時,我們還愛用錫紙把食物包住,放在炭堆旁邊煨熟。番薯煨得多,蔬果又如何呢?

煨薯仔:煨薯仔本應可以很好味,可是錫紙包得太厚,結果煨了半天還是半生熟!

煨蘋果:太熟,甜味全部流失,酸得不能入口!

煨番茄:很醜,但汁多香口。

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