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2013年04月26日

童樂日1:親子整餅 潮裝Cake Pop

都說媽媽最抵得諗!大時大節張羅玩的吃的給家人驚喜,從來不是為自己,就除了母親節,媽媽可大條道理帶小朋友參加整餅親子班,小朋友玩得高興,自己又是收這製成品的主角,皆大歡喜。
記者:容慧心

攝影:劉永發、伍慶泉(部份照片由受訪者提供)
模特兒:Paris、Hollis、Emily (All from Pure Models) 

簡易版Cupcake裝飾

母親節最佳禮物之一當然要數到蛋糕,現在的糕餅烘焙班越開越多,不論大人細路都多了很多自己製作食物的機會。蛋糕製作不簡單,對於年紀小的細蚊來說,最好以蛋糕裝飾作入門第一步。七彩繽紛的星星花朵蝴蝶糖果本身已是小朋友的美食,把它們放上蛋糕,小朋友最開心不過。教授蛋糕裝飾的Amazing Sweets負責人兼導師Winnie說,小朋友做蛋糕,裝飾越簡單越隨意越好,「親子製作,我們建議小朋友由做Cupcake開始,因為蛋糕細細,唧一層Icing便可灑上各樣裝飾,很快裝飾好一個,小朋友易有成功感。」學院的工具齊全,小朋友像玩泥膠一樣,把糖膏搓圓壓扁再印模,還可以放入口,好不開心!Cupcake班每次製作六個,小朋友將自己做的和媽媽做的比較,通常會越做越好呢!要注意的是Cupcake的蛋糕底製作需時,加上Icing是凍的,要等Cupcake完全冷卻才可裝飾,Winnie建議家長選擇這類親子班,最好選擇提供了已焗好蛋糕底的,讓小朋友只做裝飾,免他們失去耐性。

放手讓孩子發揮

Cake1 Cake蛋糕烘焙導師Bowie則說,家長和小朋友一起製作,一定要記住少插手,「媽媽想子女做到最靚,常常給予很多意見,甚至出手替小朋友放上裝飾,其實這是抹煞他們參與和創作的機會;讓小朋友亂做,醜樣也不要緊,過程開心最緊要。」蛋糕裝飾其實和畫畫、做勞作沒兩樣,都是個人對美感的表達;而製作蛋糕則很實在,小朋友不聽指示,亂放材料的話,蛋糕便焗不成,失敗了,小朋友就會吸取教訓下次做好;家長不用過份擔心,要學懂放手讓小朋友多嘗試。

進階版 Cake Pop造型

小朋友年紀小,蛋糕裝飾可訓練耐性和創作力;年紀大一點的,則可製作一些難度較高的蛋糕,培養他們和媽媽的合作和信任。比裝飾Cupcake難度高一點的,有近期流行的Cake Pop蛋糕製作,它是形狀如棒棒糖的蛋糕,圓圓的蛋糕球外面蘸一層脆糖或朱古力,再加上各樣裝飾,一支支的放着,就像一束繽紛的花球!Cake Pop製作比Cupcake難在於它是一個3D的球體,基本步可選擇蘸朱古力漿加脆米,向難度挑戰的話,可加糖膏改變圓球的外形,扮成士多啤梨和動物等造型,很能考驗視覺、觸覺和手工!製作Cake Pop的好處是每粒份量較小,避免吃不完;而且附以蛋糕棒方便拿着吃。
無論製作甚麼款式都好,由麵粉雞蛋糖變成一件蛋糕,這個化學變化已教小朋友感覺新奇;媽媽和小朋友一起經歷創作的樂趣,比起收到絲巾手錶等禮物都要開心得多。

查詢

Amazing Sweets
網址: http://www.amazingsweets.com.hk
查詢:2735 9930

創意烘焙
網址: http://www.pastrypassion.hk
查詢:2750 3393

COCOA PIN
網址: http://www.cocoapin.com
查詢:5407 8430

Easy Cakes
網址: http://www.easycakes.com.hk
查詢:2698 1733

Cake 1 Cake
網址: http://www.cake1cake.com.hk
查詢: 2311 3411

有得玩:DIY親子班

即日起荃新天地逢星期六、日及公眾假期都會舉行親子DIY班,學製作可愛風鈴、布相架、貓頭鷹扇子、頭飾、書籤及風車等,只需在荃新天地一期或二期以電子貨幣消費滿$100,憑即日單一機印發票即可免費參加一次。而每個月首個星期六及日更有「夢幻兒童攝影樂園」,讓小朋友化身成為韓國小美人、清朝小格格、歐洲小紳士、超人等拍照留念。

地點:荃灣楊屋道一號荃新天地
日期:即日至9月29日逢星期六、日及公眾假期2pm至6pm
查詢:2686 9216

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