蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2018年07月25日

【唔靠父幹】何洪記傳人殺入旺角 投資百萬搞美式茶飲店

7,692
建立時間 (HKT): 0725 00:05

「我創辦這間茶飲店之前,沒有跟任何一個家族成員提及。直至我簽了這間舖,才通知父親,他說這是好事,鼓勵我出外闖一下。」身為米芝蓮雲吞麵店何洪記第3代傳人,Jason何敏誠坦言可能有人會覺得自己「成功靠父幹」,但其實父蔭不多,努力才是最重要:「這店的資金大約是7位數字,裝修連所有東西都200至300百萬,其實與我做雲吞麵店的經驗,許多地方也很不同,唯一相同的東西是辛苦。開店以來,每日都是早上回來,夜晚抺地、沖咖啡,所有東西全部都親手做好。」

去年年尾,Jason與拍檔Tommy開始構思合作。Tommy本身是設計師,亦是一位漫畫家,創作了一套美式風格的漫畫《Slluks》,並希望以此IP(知識產權)做些類似餐飲的活動,正好與想做茶飲的Jason一拍即合。Tommy希望將自己創作的故事內容,與產品連繫在一起:「我們的理念是,我們賣的不止是飲品,當你買我們的飲品時,還有更多的故事在背後。」

Jason花了差不多3個月時間,構思出與別不同的茶飲。「好像旺角這裡,至少有數十間店是賣台式飲品,所以我的水果茶有點反傳統,不走台式飲品的文青路線,而是比較美國式的風格。還有我們的氮氣茶,我們用的氮氣機並不是傳統般使用樽裝氣體,而是全部由空氣中抽去其他的空氣成份,再把剩餘的氮氣注入咖啡內,整體會滑很多,氣泡更有氣得多,以及咖啡因也低很多,所以會更好喝。」就連包裝上也花心思,以特製的啤酒杯盛載看起來像啤酒的氮氣茶,給人好像拿著啤酒杯逛旺角的感覺。

為讓更多人認識到這個新品牌,Slluks T2將於7月27日 (星期五) 與《蘋果優惠》合作,推出$1/杯創新氮氣茶 (原價$32-34)!加入氮氣,如啤酒般的綿密泡沫,顛覆你對茶和咖啡的刻板印象,保證一試難忘!趁著Happy Friday準時收工,用超抵價錢嘆歐美超人氣氮氣茶啦!

地址:九龍旺角登打士街43H號登打士廣場地下6號舖
蘋果優惠:7/27 限定 創新氮氣茶 $1/杯 (只適用於下午5時至晚上9時)
優惠券詳情: http://bit.ly/2O5EisD
*優惠須受有關條款及細則約束

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2018 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載