› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2018年08月16日

【美食博覽】67歲退休太太出山做冰皮月餅 同灣仔街坊拍檔感覺重生!

建立時間 (HKT): 0816 00:05

快踏入七字頭,你會想做甚麼?周遊列國、照顧兒孫、默默經營家庭、過淡淡的生活?充實老年的定義,每個人都不同——而對於今年六十七歲的王麗玲,「我自己本身喜歡工作,是不能停下來的人。」對老一輩的香港人而言,要工作成為她們的快樂泉源,或許並不是難事。

相關新聞:【美食博覽直播】為$1優惠瞓街 記者排通宵挑戰打尖大媽

1969年,麗玲開始她第一份工作,在百貨公司做店員;到了1971年結婚,然後開始和丈夫做家族生意,每天早上八點多開店,至晚上大約七點鐘才關店。她跟丈夫一做生意便是26年,所以她是擁有49年年資的打工仔,專長銷售,開朗健談的性格也讓她善於和客人交流。直到2016年6月份,麗玲決定正式退休,將日用品店交給兒子繼承。

「做了二十多年生意,跟社會好像脫節了,社會或政治上很多問題,我都不太清楚。」在退休的時候,麗玲由停不下來的步伐,變成「一天的時間裏,沒有太多東西可以做。」她形容,讀書畢業後便開始一直工作,結了婚也一直工作,甚至生了孩子也邊照顧他們,邊工作。記者問她是否工作狂,她說:「我自己都不知道。就是對面店的街坊見到我,都會問我為什麼這麼好精力,好像不會停下來似的,整天走上走落。」

相關新聞:行美食博覽咪做大嘥鬼!有餐具借用減浪費

退休,看似美好的決定,突然的改變,卻讓麗玲手足無措。「有些朋友說,幸好有長者兩元乘車優惠,這起碼可以乘車到處走,到機場走走,或新界那些郊外地方。但每天這樣過,做運動喝茶,然後買菜煮飯,天天如是?我接受不到這樣的生活。」剛接觸土作坊的麗玲,先實習了兩個多月,在這個支持本土農業的社企,學習了不少本地農產業和生態的知識。後來實習完了,她便收到土作坊的聘用通知。初時不敢肯定自己能力的她,猶疑不決,直至得到教會姑娘的鼓勵,「反正都是一試,不要怕。」她才展開一段勇敢的歷險。問到麗玲記不記得第一天上班,內心有沒有跟自己絮語些甚麼,她馬上乾脆利落的回答,有:「嘗試。」

正式上班是今年三月,至今大約半年。退休前的麗玲做日用品生意,沒什麼廚房經驗,
來到這個圍繞食物的地方,她竟又要重新上課了。每日學習農業知識,分菜時認識蔬菜品種和有機生產,就算不再是從前的老闆娘,成了打工仔,麗玲也非常享受:「來了這裏工作,好像重生。」今年她和土作坊其他成員為美食博覽合力做冰皮月餅,分別有紅豆、綠豆、紫薯、芝麻、蓮蓉五種。冰皮月餅的餅皮主要由糯米粉、澄麵粉、低筋麵粉、粘米粉加上有機山楂油和海藻糖而做成,特別使用到海藻糖,全因海藻糖帶黏性,濕度高,能讓月餅做出來不乾身。

做到退而不休,麗玲除了獲得新知識和新同事以外,她也說「由退休後不合格的自信心,直到入了土作坊後,自信心升到九十分。」上班,過另外一個美麗的新生,是麗玲給自己老年另一種的祝福。

土作坊:香港灣仔石水渠街74A地下

記者:廖明懿
攝影:周芝瑩

即Like全新飲食專頁【籽想好食】: https://www.facebook.com/food.appleseed/

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載