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2018年08月19日

【美食博覽】環保達人教走即棄用具 場內無得洗器皿要靠咩法寶?

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建立時間 (HKT): 0819 00:05

每年美食博覽一日下來浪費了的即棄餐具數量驚人。今次邀請了有環保經驗豐富的Kammie來為我們介紹一些環保小巧思。她帶了5樣法寶,分別是:可重用的塑膠盒,摺疊杯、手巾、餐具和環保袋。「裝備首要是輕便,因為美食展很多人,如果很重,又難拿出去,好多時候大家就不會用。」所以,她並不推薦大家帶準備時間太長的折疊式餐盒和杯。「好多人會忽略帶手巾,但其實用途多多,尤其可以抹餐具,就不怕到時候沒有地方洗。」

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美食博覽大會今年首次提供環保餐盒和餐具,每次借用的按金為20港元,之後市民無須洗還交回便可。但不少市民表示對此服務毫不知情。入場人士Brian稱看不到任何的告示或推廣。如果有,他便會嘗試借用。「因為懶,自己帶餐具很麻煩。我來半個小時都用了7、8個塑膠盒和杯。有的話,我會借用。」借餐具的地方在會場入口附近,但佈置卻不顯眼,許多市民路過而不知。即使成功借用,場內的洗手間卻不能洗器皿,而廚房洗滌處亦只開放給參展商用,實在是出人意表。有自備餐具的市民周先生和太太都話不方便:「本身我們要去廚房洗滌處洗,現在都不知道要去哪裏洗,只能帶回家再沖洗。」

記者:潘瀅
攝影:徐振國、 伍永健

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