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2019年09月21日

【逆權●小店】深水埗巨形炸髀店月尾結業 網民排足兩個鐘:為港人加油值得支持!

建立時間 (HKT): 0921 00:05

近日深水埗南昌街不分晝夜出現了一條長長人龍,排隊的人不是抽波鞋、等演唱會門票,而是為了用金錢懲罰這間小食店的老闆,等待這個肥仔即叫即製的小食。事關這間由三個八十後肥仔主理、開業九個多月的「三肥美食」,近日宣佈將於月尾結業,消息流傳後便吸引大批街坊、網民熱心幫襯「懲罰」。

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結業與逆權運動無關 生炸大雞髀獲日本電視台激推

小店在逆權運動期間也有表態支持反送中,兩次參與6.12、8.5罷工,又在店內播放《願榮光歸香港》等歌曲為港人打氣。當談及結業原因,肥仔老闆之一的黃先生就強調決定和運動無關,「罷工是香港人應做的事,我們只是盡本份。結業決定和運動無關,也沒被人搞事,例如沒有人向食環投訴、幫我們叫外賣等。不過見租約差不多完結,我們三個肥仔各自也有自己的家庭要顧,開始想有不同去向,加上有人有意接手舖頭,考慮過後便決定頂讓出去。」

黃先生又指,雖然6月以來生意的確下跌不少,不過近日已有回升,「我們計算後發現少了近3成生意,但近期生意也有所回升,甚至自從我們宣佈結業後,這兩天生意營業額已一如以往。」

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小店以生炸巨無霸雞髀作招牌,大過臉龐的巨型炸髀還吸引日本電視台採訪介紹。由於是即叫即炸,每隻雞髀也要炸十分鐘。除此之外,自創的椒鹽腸粉,和每份用足兩粒鹹蛋黃製的「黃金系列」小食,如黃金雞翼、黃金燒賣等也廣受街坊歡迎。

巴絲排足兩小時以銀彈懲罰 望老闆做到手忙腳亂

自從傳出結業消息,不少街坊、網民也大嘆不捨,深水埗街坊何先生便是其中之一,「我平時路過便會買串燒賣吃,一星期也會幫襯兩、三次,最推介椒鹽燒賣和椒鹽腸粉,因為是此店才有。知道他們快將結業也覺得很可惜,希望在將來會再重開。」

而連登、Facebook等網民更發文指要以「銀彈」「懲罰」老闆,希望令小店「起死回生」,其中天祿和Anne姐兩位巴絲這天專程來幫襯,可惜下午來時所有貨物已沽清,只好待傍晚再回來光顧。Anne姐特別欣賞小店的黃金雞翼:「黃金雞翼菜式很特別,蛋黃味香濃但不會油膩,弄成單骨雞翼吃起上來很方便。」

「看到小店快結業,便來『懲罰』一下老闆,希望小店可以繼續做生意,最好做到手忙腳亂。一間食店的本份也是製作美食,未必須要表態支持港人。小店為香港人加油,值得我們支持。」天祿說。

將來或重開小店 肥仔老闆:多謝連登巴絲、真香港人!

面對街坊熱心「懲罰」,這位在炸爐前工作至滿頭大汗、無時間吃午飯的肥仔露出燦爛笑容,「見到他們很熱心支持,不知開心還是不開心好。昨晚已被人『懲罰』,賣掉全部貨物,原本打算今早才入貨,但開了半閘時已有人查詢甚麼時候有食物供應,營業後不久已出現人龍,未能充份準備,所以到了下午要補貨。工作量多了但客人吃得開心,我們也會繼續做到月尾。將來有機會重開,但一切仍未落實,所以未有具體資料。總之多謝廣大連登巴打、 絲打,以及各位真香港人!」

三肥美食
深水埗南昌街142-144號地下6號舖

記者:李美琪
攝影:張志孟
編輯:鄒仲安

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