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2019年11月22日

【今日懲罰你】對抗撐警空姐牛肉飯 深水埗兩小店結成黃店聯盟共享人龍

建立時間 (HKT): 1122 06:00

西九龍中心的美食廣場有超過40間餐廳小店,而其中一間更曾經在網上高調發表撐警言論,結果不少網民紛紛表示要罷吃。不過同場也有不少黃色小店,其中這兩間舖位相連的89及喇沙專門店更組成黃店聯盟,而且廣受網民支持。

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舖位相連的兩間小店,其中主打口水雞的89老闆陳聖平(九叔)及喇沙專門店老闆鄧志鴻(喇沙仔)、老闆娘黃秀雯(喇沙女)三人感情十分要好,每天也會一起吃飯,大家有須要時更會互相幫忙。喇沙專門店曾經試過賣光食材,喇沙女看到九叔一人獨自顧店便主動成為九叔店舖的收銀員。「不過他的收銀機我又不懂用,可能有時候下單慢一點。」喇沙女笑着說。

因為客人經常在兩間店舖看到喇沙女,而常常叫錯食物。「試過在89叫喇沙,在喇沙專門店叫口水雞。」喇沙女及九叔對此也感到十分有趣,但兩店也絕不介意。而且兩間店有少量食材也是一樣,例如米線、豆卜、芽菜等配料,有時候一間店舖某些食材賣光了,也會過隔壁互相借用。

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喇沙妹形容九叔「黃到流濃」,由六月開始,基本上所有不反對通知書的遊行他也有參與,每次三人也會相約同行。喇沙專門店較早已在facebook上表態,因而獲得很多同路人的支持。其後喇沙專門店多次推介同路人到89光顧,冀分流食客。九叔初時不想在店舖表態是因為不想消費這場運動,但後來看到社會上太多不公的畫面,認為要以表態來支持這場運動。

上周罷工期間,他們兩間店舖各自以不同方法進行義賣。喇沙專門店當日不扣除成本,在收錢後全數收入捐到星火。而九叔的做法則有點不同,義賣當天並沒有貼上告示宣告義賣,當天在89所售出的食物也全不收取費用,九叔希望客人自己拿着收據把費用捐去客人認為適合的地方,九叔更說:「捐到哪裏也不要緊,不同政見也可以做。」喇沙仔說九叔的做法雖然跟他們有所不同,但也十分尊重九叔,因為九叔很想人們再走前多一步,自己去做捐款這個動作。更引用這場運動常說的一句話:「兄弟爬山,各自努力。」

雖然在義賣的做法上有所不同,但他們對於黃色經濟圈的看法也是一致。二人皆認為黃色經濟圈若能越做越大,則可以令香港的經濟重新洗牌。喇沙仔認為食客可以多光顧一些不是很有名的黃色小店,因為現時很多食客也會到較有名的黃色小店排隊光顧,相反一些不是很出名的黃色小店卻很少客人,分流食客可以令到整個黃色經濟圈生態平均一點。而九叔則希望黃色經濟圈可以破除以往大集團壟斷的局面,亦令本地的小型公司慢慢做大。現時這個經濟環境,很多家庭式經營的小店在香港也較難生存,因此把黃色經濟圈做大,能在經濟上帶來新氣象。

89
欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場9號舖

喇沙專門店
欽州街37號西九龍中心8樓10號舖

製作:果籽
編輯:鄒仲安

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