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2013年03月05日

宅錄:春日陶瓷 愛粗糙

日本人很重視春天,除因這是櫻花季節,更代表一年之始,就連食物也因應春天時令而製,配合講究的餐具。就趁春日,帶大家來到充滿和風感覺的雜貨店,欣賞最傳統的日式餐具。
記者︰蘇麗珊 攝影︰陳盛臣

模特兒︰Rain@Unique Model

日本名家陶瓷

近來愛逛灣仔秀華坊,這裏總給人恬靜優閒的感覺,更不時有獨特的家品店進駐。兩個月前,便多了家專售和風雜貨的Simple Pleasure,店主是為人熟悉的食物造型師兼專欄作家Shadow Kwan。「之前的九龍城店已開了一年,入貨多了,地方不夠用,便選了這裏開新店。我就喜歡秀華坊人不多,外面又有樹,喜歡的人才會特地走上來逛,這優閒感覺正正配合我的產品。」店內有售本地時裝設計師設計的和風服裝,還有從日本、台灣等地搜羅的日式餐具家品。「出售的不會是一整套的餐具,而是每款只有一至兩隻,最多可能三隻,現在日本人喜歡一款餐具作多項用途,而我覺得這些碗除作餐具外,亦可放糖果或插花,喜歡怎用便怎用。」Shadow的珍寶背後多有來歷,如紅色陶瓷碗是日本陶藝家西川聰的作品︰「他很多時只造暗紅、白色、黑色的作品,每個碗的表面都有凹凸不平的紋路,這是他的特色。」Shadow引入的餐具都是陰暗色調、有着粗糙紋理及獨特手感,她希望將喜歡的與客人分享。除了Simple Pleasure,近日時裝兼雜貨店niko and...也引入日本陶瓷製咖啡杯、碗及水杯等,具有傳統陶瓷的粗糙手感之餘,以波點、粉色系點綴,集新舊風格於一身。

北歐風搪瓷

其實不少走可愛風的日本餐具,均以北歐丹麥、瑞典的風格為藍本,再將比例縮小,設計出的骰版本。而數到北歐風格餐具的佼佼者非搪瓷莫屬。搪瓷流行於60年代的北歐,風格古典,niko and...亦引入了1907年創立的波蘭搪瓷品牌emalia olkusz,每個搪瓷杯的流線型線條、釉料不均的缺陷美及耐用的優點,令人愛不釋手。另外,一向出售日式時裝及家品的吉光片羽,去年10月於西貢開設第三家分店屋角,以手製家品及旅行服飾作主打,家品以北歐色彩的日式餐具為主,如日本DECOLE出產的Daisy茶壺,細小外形加上花花圖案,是日本女生們鍾情的餐具。

田園白瓷

日本人亦酷愛田園風的居室佈置,愛那種溫暖感,人情味濃的設計。一些手造感覺、白瓷打造、具凹凸花紋圖案的餐具,具田園的原始美之餘,還帶點英式Vintage味道。在香港找田園風白瓷餐具不難,中環的Mushroom便可找到,他們也生產個人品牌的餐具,同樣具農村田園風格。

a. Simple Pleasure(2383 6933)
b. niko and...(2311 5208)
c. 屋角(2791 2262)
d. Mushroom(2851 7688)

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