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2015年01月16日

主婦搜:百變慢磨機 自製麵條榨果汁

慢磨機利用「龜速」轉動的螺旋運作,將生果連皮及軟細的籽放入機中,慢速榨出水份,保留更多營養與果肉。慢磨機不僅可榨蔬果汁,韓國製造的美國品牌Omega OM-J8226還可製雪葩、打碎果仁做醬、磨咖啡豆和做麵條,一部機集合榨汁機、雪糕機、攪拌機與麵條機等功能於一身。

新機以硬膠螺旋機芯將食材打碎達至榨汁和攪拌功能,放入一個蘋果,不消一分鐘,竟可磨出一杯蘋果汁,乾淨的渣滓經另一管道排出。把花生倒入管道,隨螺旋機芯轉動,一粒粒花生乾磨成粉。最特別的,是可自製麵條,將蔬菜磨出帶汁的蔬菜茸,再混入麵粉,換上麵條出口嘴,再逐少把蔬菜茸麵粉倒入管道,自製麵條完成。
記者:黃碧珊
攝影:伍慶泉

【大解構】

功能

利用每分鐘轉動80次的慢速研磨技術,將食材磨碎和榨汁,製造食材與飲料。

特點

1.操作簡單,全機只設一個鍵操作。
2.可製作各款食物,功能較一般慢磨機多花款。
3.鋼面機身容易抹去沾上的食材汁液。

缺點

1.管道入口位只約4cm,不可將整個生果直接放入,要先切件。

2.機身有7.5kg,非常穩重。

清洗

雖然配件及轉位均多,但用水沖洗已可清理一般食材渣滓。如製作麵條,清洗時建議把組件浸水,再使用隨機的刷子洗刷。

性價比

市面上的韓國製慢磨機索價數千元,付出多一點買到一部能製作不同款式的食物與飲料的韓國貨,既節省位置又物盡其用,適合追求健康及新鮮食材的家庭。

銅鑼灣Sogo及太古Apita有售

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