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2015年07月07日

【日威風潮】余市之外炒咩好?(四) 蘇格蘭威士忌

施氏亞洲首席威士忌顧問Elliot Faber建議大家在專注日威同時,不妨多留意蘇格蘭的出品,因現在日威勢強,蘇威價格反而更值得入手。

日威大熱,一向作為作威士忌大哥的蘇格蘭近期反而大失色,但威士忌專家Elliot Faber卻說這正是入貨蘇格蘭士忌的大好時機:「對我來說,蘇格蘭威士忌從沒有離開過市場,而在大家都可能只注視日威的時候,其實亦正是重新發掘蘇格蘭威士忌的好時機,雖然日本人在製作上的一絲不苟是值尊敬,但蘇格蘭有的卻是更長久的歷史和釀製工藝,加上多年來造就很多非常出色的釀酒師,所以很多蘇格蘭威士忌也一直是不少拍賣會中的常客,絕對是很好的投資。」他建議大應多嘗試,先找到自己所愛的蒸餾所或味道,同時亦可跟日威一樣,多留意已閉廠的或其他限量版出品。

記者:韓繼聰

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