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2017年07月21日

【動畫】肥真係天生冇得救?博士:抽脂後脂肪會返嚟

經常聽到有人說:「我是天生肥胖,就算吃很少都會肥,沒有辦法。」又的確有些人食量不算特別多,但身形都比較肥,莫非肥胖真的跟先天有關?

浸會大學生物系助理教授王凱峰博士指,先天的確會影響到脂肪細胞的體積,到底甚麼是脂肪細胞體積?王解釋,以科學角度而言,肥胖是由脂肪細胞的數目和體積而形成,人的脂肪細胞數目由出生至青春期期間不斷增加,當青春期完結時,脂肪細胞數目就開始不會變,之後如果身體再增加脂肪,都是增加脂肪的體積,而脂肪細胞的體積是可以擴大至3倍。但脂肪細胞的數目又並不是永遠不變,有研究已發現,如果一個人的體重有超過20%的變化,這時脂肪細胞的數目就會有變動,我們會再吸取脂肪,而脂肪必須找到地方儲存時,脂肪細胞的數目就會增加。但由於體重變化20%不是常見的例子,所以大多數人增加的並不是脂肪細胞數目,而是增加脂肪細胞的體積。

決定脂肪細胞體積的因素有二,分別是轉換脂肪能力和消脂能力,兩者都跟遺傳有很大的關係,如果一出世他的轉換脂肪能力特別高,即代表他吃的東西不需多,但可以很快把食物很有效地轉換成脂肪;而如果他天生消脂能力較低,就容易令脂肪積聚,當兩種能力差距越大,就會令脂肪越存越多,令到脂肪細胞的體積越來越大。這類人後天需要花更大的努力減肥,例如節食,令身體沒有材料去轉換成脂肪,以及要比其他人多做幾倍運動,增加燃燒脂肪能力,從而縮少脂肪細胞體積。

近年亦興起抽脂手術,因為減肥效果直接,不需要慢慢花時去減重,對於抽脂手術,王凱峰博士解釋,其實它是一種治標但不治本的方法,抽脂是種微創手術,把抽脂管插進身體然後把脂肪抽走,由於是物質轉換,抽走的脂肪會頓時消失,雖然效果是馬上見效,但有研究已指出,被抽走的脂肪是會重新長回。如果在抽脂手術中抽走了20%的脂肪,在飲食、運動和生活習慣沒有改變下,那20%的脂肪在數月間是會重新長回的。只有被抽走的脂肪才會重回,而縮少脂肪細胞體積就不會,因為脂肪細胞數目是被身體調控,而長回脂肪的位置一般不在所抽的地方,反而是長到肚腩,至於原因就仍然在研究中。
想有效減肥的話,還是努力少吃以及多做運動,從而縮小脂肪細胞容量吧。

記者:陳傲紫
攝影:徐振國、周芝瑩

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