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2017年08月29日

【唔使插電】實試免用電炒雪糕機 自製低脂健康水果雪糕

炎炎夏日,吃雪糕消暑就最好不過了,不過一不小心就會攝取大量糖份及脂肪,立即變肥完全無難度呀!想輕輕鬆鬆吃雪糕但又不想肥,又可以有甚麼選擇呢?最近日本韓國等地都推出了一些免用電的家用炒雪糕機,聲稱可以做出雪葩和雪糕,更可自選口味和加入自己喜愛的材料,一手一腳DIY雪糕!我們就找來一部家用炒雪糕機,試製低卡低脂健康雪糕,雪糕機內置液體,使用前要放入冰箱12小時,冰至機內液體凝結,造出不用電也能製出雪糕的效果。

家營營養中心營養師謝施敏推薦2款健康雪糕,低卡低脂得來又有營養:

【低脂雙莓乳酪雪糕】
材料:
低脂乳酪 140克
黑莓 1/3杯
紅桑子 1/3杯
即食燕麥片 1茶匙

熱量:約146kCal
比Haggen Dazs藍莓雪糕少約70kCal

謝施敏指乳酪含優質蛋白質和鈣質。莓類含豐富的維他命C、鉀質、葉酸、膳食纖維和鞣花酸,鞣花酸是一種抗氧化物。而燕麥片有膳食纖維,可促進腸道健康、幫助降膽固醇又可以添加口感。

做法:黑莓和紅桑子需要先用冰格雪凍,放置到雪糕機上然後壓爛,壓爛後再加入燕麥片,攪勻後最後加入乳酪,一直攪拌直至看到底部慢慢變硬,夠硬時便可舀起,完成。

【低脂香蕉杏仁雪糕】
材料:
低脂奶 1杯
香蕉 1/2條
果仁碎 5粒

熱量:約179kCal
比Haagen Dazs 夏威夷果仁味雪糕少約102kCal

謝施敏指香蕉是含最豐富鉀質的食物之一,鉀質有助降血壓。另外,香蕉也含色氨酸,可以刺激大腦分泌血清素,令我們情緒穩定、心情放鬆。果仁含豐富的蛋白質和單元不飽和脂肪,能夠幫助身體降低壞膽固醇,增加好膽固醇。

做法:香蕉需要先用冰格雪凍,放置到雪糕機上然後壓爛,壓爛後再加入果仁碎,攪勻後最後加入低脂奶,一直攪拌直至看到底部慢慢變硬,夠硬時便可舀起,完成。

記者在完成第一款雪糕時隨即開始製第二款,可是發現雪糕機內置的雪種已融掉,所以其實雪12小時就只能製一次雪糕。雖然雪12小時只可製一次雪糕,但過程免用電,而且可以把機長置冰箱備用,對喜歡DIY的人來說都是個好選擇。

雪糕機總評(5分為滿分):
方便度:3分
功能性:4分
價格:4分
總評:4分

價錢:貨品連空運運費約$300
查詢:Buyippee (買+易)

記者:陳傲紫
攝影:劉永發、梁志永

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