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2012年05月07日

頭頂傳菜 燙傷食客頭皮

讀者梁先生於上月底到板前壽司荃灣綠楊坊分店晚膳,其間一名侍應在他的頭頂上菜,惟不慎把一碗燙熱的蒸蛋打翻跌落到地上,蒸蛋四濺令其右邊頭皮及左手手背被燙傷,衫褲亦被蒸蛋沾污,因持續感到疼痛,當晚到仁濟醫院急症室求診,獲批一天病假。他批評板前壽司罔顧食客安全,員工安全意識嚴重不足。
板前壽司營運經理王先生回應,該公司向前線員工所發的指引,要求上菜時必須向客人示意,以免發生意外,亦絕不容許員工於客人頭頂傳菜,當晚該侍應已依足指引做事,事後亦向其訓示。該公司願為梁先生賠償診症費及衣物清潔費。
梁先生事後向本報稱,事發前他沒聽見侍應上菜示意,而索償衣物清潔費用手續十分繁複。

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