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2016年01月06日

【每日健康】素食者注意 香檳唔一定係齋

以為所有香檳或酒都是素食者適用?上Barnivore.com一查便發現當中很多都含蛋、奶成分。

很多在超市買到的香檳原來含有牛奶中的酪蛋白(Casein),豬肉中的魚膠(gelatin)、魚鰾等,用以去除當中的雜質,或令味道更佳。

素食人士如有疑問,可以上Barnivore.com查看心儀酒品是否適合素食者飲用。其中比較有名的香檳如Moët & Chandon、Veuve Clicquot Brut Champagne都屬vegan-friendly。

資料來源:MetroUK
記者:葉青霞

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