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2016年10月22日

【海馬襲港】就算只得一個杯麵 你都可以對自己好啲!

外面橫風橫雨,衝唔切去超巿與街巿搶貨?唔緊要!就算家中只剩低一個杯麵,只要配合一些簡單食材,已經唔駛頹食,可以對自己好啲!

方法一:牛奶代熱水
先把牛奶煮沸,替代熱水淥麵,可以令杯麵的湯底更鮮甜,減少味精的油膩,而且冇咁鹹。

方法二:日式蒸蛋
食完個杯麵仲有啲肚餓?啲湯都唔好浪費啊,只要把食剩的湯底,倒入已經攪拌好的雞蛋,再放進微波爐叮約2分鐘30秒,熱騰騰又嫩滑的日式蒸蛋就會呈現於眼前。

方法三:加蛋加葱花
有時用熱水淥杯麵,感覺真係好頹,其實只要加隻雞蛋,臨食前再撒一點葱花。單憑賣相已經加晒分,加上半生熟的蛋漿與麵條混合後,味道的確十分配搭,而且葱花的香味有錦上添花的作用。

打風買唔切餸,其實煮個杯麵都可以好好吃,無謂要別人在強風下為你送外賣吧!

記者:黃凱婷、吳業紅
攝影:周旭文

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