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2016年11月13日

【水果當顏料】藝術家砌畫 失敗無壞食埋咪嘥

八十後的Joanne現職社工,亦是香港首位水果藝術家,原來她曾因皮膚問題困擾多年,一直尋找辦法根治,自四年前接觸不經高溫烹調的生機飲食(Raw food)後,吃大量水果及蔬菜再配合適當治療,皮膚才還原靚靚,亦令她愛上吃水果。她讀書時修讀藝術,便想到將水果和藝術結合:「希望自己吃的時候更開心,也吸引更多人吃水果。」她隨後成立「Go Fruit Girl」群組,大晒水果作品藉此宣揚水果藝術,她說曾試過教班時有小朋友不吃某種水果,可是用水果砌完幅畫之後就肯乖乖吃,可見排得靚靚的水果可引起大家興趣。

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對於創作水果藝術的困難處,她說:「水果是創作的顏料,不能自行調色,所以挑甚麼水果、甚至乎大小也很講究,當然最好選自己喜歡的水果啦,即使失敗都可吃掉它!相反最難的應該是切水果、批皮、拆果肉,因為很多人都不懂。」

記者:畢慧婷
攝影:周芝瑩

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