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2017年02月08日

【專題籽】參觀夕陽小店  旅客:10分滿分畀20分

【專題籽:胚芽故事】
今天記者參與曾志輝(Michael)的免費導賞團,在大半天的行程中,看看究竟帶我和參加者,認識甚麼香港故事。

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導賞團在下午舉行,名為“Made in Hong Kong”,路線是重新設計,今天剛剛第一次試行新路線,一共有7名團友一起由中環出發。Michael表示:「這團除了參觀香港小店外,同時集中講解中國人在香港的歷史。」導賞團形式一般在指定時間,約定在指定地點集合,7名團友當中有4人已參與了上午由Alla帶領講述香港殖民地等歷史故事的導賞團。

了解手工藝行業

導賞團主要參觀4間香港碩果僅存的小店,途經寺廟、海味店等甚具香港特色的街道。第一間參觀的小店是活字印刷舖,講述印刷技術、歷史、了解機器操作過程,相信新一代香港人也未必了解。Michael更加與老闆任先生合作訂製印模,創作屬於香港製造的記事簿手信。光華印務公司的任先生說出合作原因:「給旅客看到香港繁榮一面的背後,了解到昔日的手工藝行業,帶動香港的工業以及經濟起飛。」
第二間為中式旗袍店,介紹旗袍物料、製作過程,裁縫量身訂做的手寫筆記簿等。團友可以親眼看到裁縫師傅寫下的一些特別記認,如這女客人的身體很纖瘦,沒有肚腩等。第三、四間小店分別為紙紮和鹹魚舖,全部都是香港的夕陽工業。鹹魚舖伍惠記的伍先生強調:「看得出Michael是有心帶團的,你會見到他帶團的高興樣子,而不是交功課。」初初帶團的時Michael會買一些鹹魚親自烹調,給旅客品嚐鹹魚的味道。
完成了約3小時的行程,由中環走到了西營盤,來自美國的旅客Claudia表示:「假設10滿分,會給導賞團20分。」因為今天看的東西不是一個普通旅客,可以在街上發掘得到的,你亦不要知道小店舊時的風光,很高興參加了這次的導賞團。另一位來自印度、在港短暫停留一天的Roxy開心地說:「非常高興參加了導賞團,今天看了很多香港的傳統小店,不論印刷、旗袍、鹹魚等也很喜歡,並給滿分10分。」Roxy亦讚賞Michael和Alla在講解方面十分詳盡,讓他們認識了小店的人和事,把不同的訊息和互動帶給旅客。

facebook專頁:Hong Kong Free Tours

記者:翁怡富
攝影:陳健邦
編輯:謝慧珊
美術:黃創泰

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