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2017年04月04日

【白癡?心痛?】屠房外為豬隻發聲 素食者:豬與狗只是外表不同?

網上的屠場紀錄片比比皆是,畫面血腥恐怖,但這種事其實每日都在香港發生。最近,一群素食者在周末帶同橫額、海報、相機,到屠房外等待豬車,拍下豬隻臨入屠房前的一刻,再將相片及影片上傳至社交網站,希望令更多港人重新思考素食的意義。

根據食物環境衞生署的《環境衞生統計數字(2013-2016)》,上水、長洲、荃灣三個屠房,一年合共屠宰達150萬至170萬隻豬,即每日平均屠宰超過4000隻。屠房須跟從政府的指引去屠宰豬隻,過程包括先電暈後放血、以熱水燙洗除毛等。食全素一年的行動發起人馮一芯(一芯)希望,行動可以令更多人看到肉類的原貌,反思肉食背後的殘酷真相,「原來我們平日吃的午餐肉有樣貌,因為通常我們認識它,就當它是一塊肉,但其實它有個原形,大家都不認識。」

行動在網上流傳,引起討論,有網民認為行動白癡兼無聊,批評「智障」、「笑片都諗唔到咁嘅嘢」,但其實這是不少國家都有動物保護組織參與的The Save Movement的做法。The Save Movement於2010年由多倫多的動保組織發起,鼓勵人將家禽、牛、羊、豬等動物送入屠房的過程拍下再公開,全球現時已有過百個小組參與其中,遍佈世界各地,而一芯發起的「救救港豬」(Hong Kong Pig Save),正是全亞洲第一個參與的小組。

話雖如此,不過行動又是否真的有意義,抑或只是眼白白送牠們去死?一芯淡然地說:「至少有人會看到牠們去死,如果我們連送都不送牠去死,牠就真的白白死掉,現在至少有人為牠發聲。」她坦言,行動以豬隻為核心,除了因為香港屠宰的豬隻數量遠較牛及羊多(日均宰牛48隻、羊9隻),更因為豬「有小朋友樣」、「膚色跟人類相近」,「很有人的影子」。「香港人很喜歡狗,或者經常神化貓,但其實豬比狗更聰明。豬輸的,就是牠們不會忠心,你可以說是有性格,不去刻意服從人類。」她還以內地的桂林狗肉節作喻,「試想像我們剛剛看的全部都是狗,香港人肯定會覺得很嘔心。其實我們每日做的都一樣,只是我們還未知道,豬跟狗的分別,就只有外表而已。」

雖然行動沒有叫口號、沒有發生衝突,只有默站和拍攝記錄,但參加者仍有深刻體會。已食素兩年的Brian在默站期間淚灑當場,流下男兒淚,他坦言現場目撃比他過往看的紀錄片更震撼,「最令我辛苦的,是其中一隻豬仔一直看着我,單純從眼神的接觸,你已不會考慮你跟牠有何分別,你只知道牠有生命、會感覺到痛苦。」食素還是食肉始終是個人選擇,行動歡迎非素食者參與,非素食參加者Agnes指,行動與想像有出入,本以為可以進入屠房見證豬隻被屠宰一刻,但原來只在外面目送豬隻,已令她有不少反思,「豬車一到,味道已經很濃烈,而且你會看到豬群的樣子都很累,這都令我反思,原來食素都是飲食的另一選擇。」

雖然行動驚動警方及屠房職員,但一芯坦言不會就此暫停行動,更希望越來越多人能參與其中。「我不肯定人們有否興趣來,或者有人會因為害怕而不敢前來,但豬的經歷可能比你看牠那刻更慘,對牠們而言,這就是牠們的一生,絕不是悶和無聊那麼簡單。」

facebook @ hongkongpigsave
Instagram @ hongkongpigsave

資料來源:食物安全中心、食物環境衞生署、政府統計處

記者:李煒汯
攝影:張志孟

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