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2017年12月25日

【聖誕走塑】紙杯裝酒有害?專家:太熱或酸性都唔得!

聖誕一大班人開Party歡度佳節,很多人求方便會用即棄餐具,不過紙杯用得多,除了不環保還可能對身體有害。網絡就流傳原來紙杯不可以裝酒,因為酒中的乙醇容易滲透到紙杯外層,會溶解紙杯外部圖案的油墨,而油墨中含有苯類有害物質。

究竟屬真或假,記者立即做實驗測試,將酒精濃度14.5%的紅酒和酒精濃度45.8%的威士忌,分別倒入白紙杯、圖案紙杯和圓錐紙杯。30分鐘後,裝威士忌的兩個紙杯有滲透,圓錐紙杯因為太薄還漏酒。酒精濃度較低的紅酒有少少印,但沒有明顯滲透,不過圓錐紙杯還是會漏酒。同樣裝水和可樂再試,眼看就全部都沒有以上問題。

看來有機會是酒精損毀蠟後,再混合外層的油墨,難道傳言屬實?我們向香港專業教育學院(沙田)應用科學系高級講師姜艷媚博士查詢,她指出如果紙杯裝酒見到紅色黃色的印,一般是酒的花青素或丹寧,因為紙杯內層的蠟能夠有效隔阻,所以較少機會釋出紙杯外層的油墨。不過如果蠟損毀或溶掉,外層的有機色素或印會滲過紙,最後混進飲品中。同時紙杯裝太熱或酸性的飲品,亦可能令蠟脫落,身體吸入少量蠟對健康影響不大。若紙杯的蠟膜品質參差,酒精這類溶劑則有機會滲透出去。她還提醒只要不是長時間用紙杯裝飲品,短時間內使用還是安全的。

另外常見的發泡膠盒和即棄餐具,用縮寫PS的膠(聚苯乙烯)製造,屬於第6類塑膠,既不能放入微波爐,更要避免裝酒和橙汁、檸檬汁等的酸性飲品,否則有機會分解出致癌物質。不過為了減少浪費兼用得安心,還是自備餐具吧。

記者:黎婉婷
攝影:許先煜

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