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2018年02月14日
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【毒果農】情人節送自製蔬菜花束 驚喜價$35女友必冧

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情人節將至,選擇禮物固然是一大難題,但各對準備經歷長跑愛情的情侶們要面臨的更大難題,就是怕失去新鮮感,所以是次「毒果農」團隊就教大家自製同樣新鮮的幸福手作花,為對方送上刺激。為大家解決以上兩大難題,我們分別設計了大小型兩款的西蘭花花束,成本分別約為$35及$100,大家可以隨個人喜好選擇,詳細教學如下︰

A.情人眼裡出西蘭花
材料及工具:西蘭花一個、車厘茄五粒、椰菜一個、鉸剪一把、刀一把、膠紙、竹籤、雪條柄、鐵線、磨砂白色包裝紙及黑色包裝紙一張。

步驟:
1.先處理西蘭花,因為西蘭花重,所以先要用三條雪條柄均勻地托住,再用一支竹籤插入西蘭花底部為中心軸,再加一條竹籤以增長軸心方便之後加插,形成最後好像一個漏斗般的木條托。
2.將椰菜逐片剝下,將之捲成菜包似的,用鐵線在底部打橫穿,以椰菜為中心點將鐵線向下對摺扣好,為增加趣味和豐盛度,將竹籤穿車厘茄㡳部,再將車厘茄插入椰菜卷中間,最後將竹籤和鐵線互相扣實,便形成一個椰菜車厘茄卷,備用。
3.如有剩餘椰菜片,可用竹籤在菜中貫穿扣實,待用。
4.以西蘭花為中心,再將椰菜車厘茄卷隨意安插在西蘭花側邊,竹籤以逆時針方向順應加上便更鞏固,再加上椰菜片作底包住西蘭花,用膠紙在手握位紮實。
5.最後是包裝,因蔬菜帶濕氣易碰爛,所以用磨砂包裝紙包一層作保護,再外加一張硬身一點的包裝紙簡約包裝,用膠紙在手握位紮實,再繋上絲帶,完成。

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B.有你有我有情個西蘭花好味
材料及工具:西蘭花三個、三色椒各一個、車厘茄和白蘑菇幾粒、紅蘿蔔兩條、蘆筍幾條、鉸剪一把、刀一把、膠紙、竹籤、雪條柄、鐵線、磨砂白色包裝紙及牛皮紙兩三張。

1.首先處理西蘭花,處理手法如同A款,形成一個漏斗般的木條托承托。而紅蘿蔔和紅黃椒則切成一小片(每片厚度建議粗過竹籤以使其厚實一點),用竹籤由底部插成如波板糖般,如果竹籤偏短則儘量將其駁長以方便製作。
2.蘆筍比較易脆,所以建議五條為一札,用鐵線綑綁固實,中間插入一條竹籤駁長。
3.粒狀車厘茄和白蘑菇可直接用竹籖由底部插入,形成波板糖般,備用。
4.將三個西蘭花呈品字形定位作中心點,然後將其他蔬菜平均安插在西蘭花側邊,安插的次序可由蔬菜的體積大而小逐步放入,首先片形的紅黃綠椒、紅蘿蔔、然後一札札的蘆筍、跟住粒狀的白蘑菇和車厘茄,有些車厘茄可插入西蘭花中作顏色對比,增強焦點,有時候木條難掌握可稍作黏貼以作固定。
5.將蔬菜插到自己喜歡的體積大小就可以到包裝部份,基本步驟如A一樣,不過今次要硬身的牛皮紙。

其實大家可以因應個人喜好而挑選適合的蔬菜自己創作,示範例子概括了普遍蔬菜的製作技巧來作參考。祝大家情人節腸道健康。

製作:怪奇

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